Superbe vinaigrette à la saucisse

Dans une grande poêle, émietter les saucisses.

Cuire les saucisses, l'oignon et le céleri jusqu'à ce que les saucisses ne soient plus roses.

Incorporer les pacanes; cuire jusqu'à ce que la saucisse soit légèrement dorée.

Verser le mélange dans une grande rôtissoire pour mélanger.

Ajouter le maïs, les champignons, le beurre, la sauge et les fruits.

Bien mélanger jusqu'à homogénéité.

Incorporer les œufs, puis le pain de maïs.

Ajouter le bouillon et remuer pour mélanger.

Battez les œufs et ajoutez-les au mélange.

Laisser reposer 15 à 20 minutes pour absorber le liquide.

Si vous souhaitez une vinaigrette plus moelleuse, ajoutez plus de bouillon.

Cuire au four dans la même rôtissoire ou transférer dans deux moules à pâtisserie de 13 x 9 x 2 pouces.

Cuire au four à 400° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.