Gâteau étagé aux super cacahuètes

Shortening au beurre de cacahuète ; ajouter progressivement le sucre en battant les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Incorporer la vanille.

Verser la pâte dans 3 moules à gâteau ronds de 9 pouces graissés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Dans les casseroles 10 minutes ; retirer des moules et laisser refroidir complètement sur des grilles.