Súper galletas de jengibre

Combine la mitad de la harina, el azúcar morena, la manteca vegetal, la melaza, el huevo, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y el clavo.

Batir con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinado.

Incorpora la harina restante. Forme bolas de masa de 1 pulgada en el azúcar.

Coloque a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee a 375° durante 8 a 10 minutos hasta que la parte superior esté firme y crujiente.