Superleckere Zuppa Toscana

Name: Superleckere Zuppa Toscana
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound milde italienische Wurst in großen Mengen; 1 1/4 teaspoons zerstoßene rote Paprikaflocken; 4 slices Speck, in 1/2-Zoll-Stücke schneiden; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 1 tablespoon gehackter Knoblauch; 5 (13.75 ounce) cans Hühnerbrühe; 6 Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1 cup Schlagsahne; 1/4 bunch frischer Spinat, harte Stiele entfernt

⏱️ Fertig in 1h 25m 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 6 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Das ist ein wirklich gutes Rezept. Genau die richtige Menge an Würze, damit Sie ein kühles Getränk zu sich nehmen können, aber kommen Sie auf jeden Fall immer wieder zurück, um mehr zu trinken! Diese Suppe ist unwiderstehlich!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 1h

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound milde italienische Wurst in großen Mengen

1 1/4 teaspoons zerstoßene rote Paprikaflocken

4 slices Speck, in 1/2-Zoll-Stücke schneiden

1 große Zwiebel, gewürfelt

1 tablespoon gehackter Knoblauch

5 (13.75 ounce) cans Hühnerbrühe

6 Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten

1 cup Schlagsahne

1/4 bunch frischer Spinat, harte Stiele entfernt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 554

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 32.6g 42%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 2386mg 104%

Kohlenhydrate gesamt 45.8g 17%

Ballaststoffe 5.6g 20%

Zucker gesamt 5g

Eiweiß 19.8g 40%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kochen Sie die italienische Wurst und die Paprikaflocken in einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze 10 bis 15 Minuten lang, bis sie krümelig, gebräunt und nicht mehr rosa sind.

Den Speck im gleichen Schmortopf bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang knusprig kochen.

Abtropfen lassen und ein paar Esslöffel Bratenfett mit dem Speck auf dem Boden des Schmortopfs zurücklassen.

Zwiebeln und Knoblauch unterrühren; kochen, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.

Gießen Sie die Hühnerbrühe mit der Speck-Zwiebel-Mischung in den Schmortopf. bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie weich sind.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und rühren Sie die Sahne und die Brühwurst unter; Wärme durch.

Kurz vor dem Servieren den Spinat unter die Suppe mischen.