Pollo Frito Súper Crujiente

Mezcle sal, pimienta y bicarbonato de sodio con suero de leche.

Sumerja las partes de pollo en la mezcla de suero de leche y luego presiónelas con harina.

Consigue la mayor cantidad de harina posible para que se pegue al pollo.

Coloque cada pieza enharinada en aceite caliente.

Revuelva la harina para mantenerla suelta.

Cocine hasta que esté bien cocido. Escurrir sobre toallas de papel.

Este empanizado es igualmente bueno para las chuletas de cerdo y las mantiene húmedas por dentro y crujientes por fuera.