Sonnenschein-Auflauf

Sunshine Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. geraspelte Karotten, 2 c. gekochter Reis, 2 Eier, geschlagen, 1 1/2 c. Mit geriebenem Käse und 1 (16 1/2 Unzen) Dose Mais in Sahneform liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.