Pain aux bleuets ensoleillé

Mélanger la margarine et le sucre.

Incorporer les œufs et le zeste de citron. Ajouter les ingrédients secs combinés en alternance avec le jus d'orange, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporer les myrtilles et les noix.

Verser dans 2 moules à pain graissés et farinés de 8 1/2 x 4 1/2 pouces.

Cuire au four à 350° environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir 5 minutes.

Retirer des casseroles.