Воскресная жареная курица

Смешайте все ингредиенты, кроме курицы и масла.

Поместите около 1 стакана мучной смеси в бумажный или полиэтиленовый пакет.

Встряхивайте в пакете по несколько кусочков курицы, хорошо покрыв их.

На среднем огне нагрейте 1/4 дюйма масла в большой сковороде.

Подрумянить курицу со всех сторон; переложите в большую неглубокую форму для запекания.

Выпекайте без крышки при температуре 350° в течение 45–60 минут или до готовности.

По рецепту панировки хватит на трех цыплят.

Храните неиспользованную смесь в герметичном контейнере. Подается от 4 до 6.