Succotash de verano
Summer Succotash es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. maíz fresco, cortado de mazorca, 1 paquete (10 oz.) habas congeladas, 4 rebanadas de tocino, 1 cebolla mediana picada y 1 cucharada. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine el maíz y las habas en una pequeña cantidad de agua hirviendo durante 12 minutos o hasta que estén tiernos; escurrir y reservar.
Cocine el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente; Retire el tocino y reserve la grasa en la sartén.
Desmenuza el tocino y reserva.
Saltee la cebolla picada con la grasa del tocino hasta que esté tierna; Retire la cebolla y reserve. Agregue harina a la grasa del tocino, revolviendo hasta que quede suave.
Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agrega los tomates y el resto de los ingredientes.
Calentar completamente.
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