Casserole de courge d'été
La cocotte de courge d'été est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de courge jaune, tranchée (6 c.), 1/4 c. d'oignon émincé, 1 boîte de soupe de crème de poulet concentrée, 1 c. crème sure au lait et 1 c. carottes râpées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une casserole, cuire les tranches de courge et l'oignon émincé dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Vidange.
Mélanger la soupe et la crème sure. Incorporer les carottes râpées.
Incorporer la courge et l'oignon égouttés. Mélanger le mélange à farce et le beurre ou la margarine.
Étaler la moitié du mélange de farce au fond d'un plat allant au four de 12 x 7 1/2 x 2 pouces. Verser le mélange de légumes dessus.
Saupoudrer le reste de la farce sur les légumes.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Donne 6 portions.
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