Casserole de courge d'été
La cocotte de courge d'été est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de courge d'été jaune, tranchée, 1/4 c. d'oignon émincé, 1 boîte de soupe crème de poulet, 1 c. crème sure et 1 c. carottes râpées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire la courge et l'oignon dans l'eau bouillante salée 5 minutes; vidange. Mélanger la soupe, la crème sure et les carottes.
Incorporer la courge et l'oignon égouttés.
Mélanger le mélange à farce et le beurre.
Étaler la moitié du mélange à farce au fond du plat allant au four.
Ajouter le mélange de courge.
Verser le reste de la farce dessus.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
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