Casserole de courge d'été
La cocotte de courge d'été est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de courge, 1 gros oignon, 2 grosses carottes râpées, 1 boîte de crème de poulet et 1 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire la courge jusqu'à ce qu'elle soit tendre; mélanger avec les oignons, la soupe et la crème sure.
Faire fondre la margarine et mélanger avec la moitié de la farce.
Placer au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces ou de 3 litres.
Ajouter la moitié du mélange de courge.
Saupoudrer de fromage.
Ajouter le reste de la courge et garnir du reste de la farce.
Cuire au four 30 minutes à 350°.
Pour 10 personnes.
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