Calabaza de verano
Summer Squash es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con . calabaza (6 c.; yo uso calabaza amarilla y calabacín), c. cebolla picada, crema de pollo condensada, hasta 1 1/2 c. crema agria y c. Zanahorias ralladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola, cocine la calabaza en rodajas y la cebolla picada en agua hirviendo durante 5 minutos.
Drenar.
Combine la mezcla para relleno y la mantequilla. Extienda la mitad de la mezcla de relleno sobre el fondo de una fuente para hornear de 12 x 7 1/2 x 2 pulgadas.
Mezcla el resto de los ingredientes con la calabaza y la cebolla; esparce esto encima del relleno.
Espolvoree el resto del relleno sobre las verduras.
Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Sirve de 6 a 10 porciones.
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