sopa de verano
La sopa de verano es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/2 pt. frijoles verdes, 1/2 libra de carne de cerdo magra salada, 4 mazorcas de maíz fresco (aproximadamente 1 1/2 pt.), 1/2 pt. Okra en rodajas y 3 a 4 tomates medianos, pelados y picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Corte la carne de cerdo en rodajas (1/4 de pulgada de grosor).
Cocine la carne de cerdo en aproximadamente 2 litros de agua durante unos 45 minutos. Agregue todos los ingredientes excepto el maíz y cocine hasta que los frijoles estén casi cocidos.
Agregue maíz recién cortado y, si lo desea, pequeñas albóndigas de harina de maíz (del tamaño de una moneda de cincuenta centavos). Cocine unos 20 minutos más.
¡Delicioso!
Sirva en tazones poco profundos.
🍷 Maridajes Perfectos
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