Name: Crevettes de l'île Sullivan
Ingredients: 1 lb. bacon tranché, haché; 1/4 lb. beurre; 2 c. oignons hachés; 2 c. céleri haché; 2 (No. 2 1/2) cans tomates; 1 can eau; 1 can soupe de tomates condensée; 1 bottle ketchup aux tomates; 1 tbsp. sel; 2 cloves ail; 1 tsp. graine de céleri; 1 tsp. piment de la Jamaïque en poudre; 1 tsp. poudre de curry; 1 citron, tranché finement; sauce piquante au goût; 5 lb. crevettes crues habillées; 1 c. craquelins salés écrasés; 1 c. Sherry

Crevettes de l'île Sullivan

👁️ 4 vues

Sullivan'S Island Shrimp est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de bacon tranché, haché, 1/4 lb de beurre, 2 c. oignons hachés, 2 c. du céleri haché et 2 boîtes de tomates (n° 2 1/2), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer.

Ajouter le beurre, l'oignon et le céleri pour graisser la poêle; faire sauter jusqu'à tendreté.

Transférer le bacon et ce mélange dans une grande casserole.

Ajouter le reste des ingrédients (sauf les crevettes, la chapelure de craquelins et le xérès) ; cuire lentement pendant 2 heures, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajouter les crevettes crues; cuire jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

Ajouter les miettes de craquelins et le xérès; servir avec du riz moelleux. Pour 16 personnes.

💬 Commentaires