Sukiyaki
El sukiyaki es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de paleta, 1/4 c. margarina, 1/2 taza. salsa de soja, 1/2 c. jerez y 1/2 c. caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Dore el bistec (en rodajas finas y cortado en tiras de 1 x 3 pulgadas) en margarina.
Agrega la salsa de soja, el jerez, el caldo de res y el azúcar.
Tape la sartén y cocine por 10 minutos.
Cortar las cebollas en rodajas finas.
Lavar y cortar los champiñones.
Cortar el apio.
Escurrir los líquidos de 1 lata de brotes de bambú y castañas de agua.
Agréguelo al bistec dorado con champiñones, cebolla y apio.
Cocine, sin tapar, hasta que la mezcla esté completamente caliente.
Las verduras deben conservar algo de crujiente.
Servir con arroz esponjoso.
Rinde 6 porciones.
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