Zuckerfreier Karotten-Pekannuss-Kuchen
Zuckerfreier Karotten-Pekannuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Salatöl, Süßungsmittel entsprechend 3/4 c. Zucker, 2 c. gesiebtes Mehl, 1 TL. Soda und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Öl und Süßstoff vermischen.
Gut mischen.
Mehl, Soda, Salz und Zimt zusammen sieben.
Die Hälfte der Mehlmischung zur Ölmischung geben. Mischung; Fügen Sie die restliche Mehlmischung abwechselnd und nacheinander mit den Eiern hinzu.
Nach jeder Zugabe gut vermischen.
Abwechselnd Karotten und Pekannüsse hinzufügen und gut vermischen.
In eine leicht geölte Kastenform gießen.
1 Stunde bei 325° backen.
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