Zuckerfreie Riegel (Diabetikerrezept)
Zuckerfreie Riegel (Rezept für Diabetiker) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Rosinen, 1/2 c. Datteln, gehackt, 1 c. Äpfel, geschält und gehackt, 1 c. Wasser und 1/2 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Rosinen, Datteln und Äpfel in 1 Tasse Wasser 3 Minuten kochen. Butter oder Margarine einrühren und abkühlen lassen.
Süßstoff, geschlagene Eier, Vanille, Mehl und Backpulver hinzufügen.
Gut umrühren.
Nüsse hinzufügen.
In einer gefetteten 9 x 9-Zoll-Pfanne bei 350° 25 Minuten backen.
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