Zuckerfreier Fudge-Kuchen

Verwenden Sie den Elektromixer mit der niedrigsten Geschwindigkeit, um die ersten drei trockenen Zutaten gründlich zu vermischen.

Geben Sie die restlichen flüssigen Zutaten in einen Mixer (auf höchster Stufe), damit alles gut vermischt wird, und gießen Sie sie in die trockenen Zutaten. Schlagen Sie alles mit hoher Geschwindigkeit, bis eine glatte Masse entsteht (3 Minuten).

Den Teig gleichmäßig in einer gefetteten, bemehlten quadratischen 9-Zoll-Pyrex-Auflaufform verteilen.

Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Bestreuen Sie die Oberseite des warmen Kuchens mit gehämmerten Stücken einer 2 1/2 Unzen zuckerfreien Tafel Schokolade der Marke Estee.

Vor dem Schneiden in einer Schüssel auf dem Rost abkühlen lassen, um neun Stücke schön zu servieren.

(Zum Auftauen einfrieren und nach 6 Monaten servieren.)