Gâteau au café et aux bleuets sans sucre

Name: Gâteau au café et aux bleuets sans sucre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 3/4 cup beurre fondu et refroidi; 1 cup lait; 3 œufs; 1 teaspoon extrait de vanille; 1 1/2 cups édulcorant de sucrolose granulaire (comme Splenda®); 2 teaspoons levure chimique; 3 cups farine tout usage; 1 3/4 cups myrtilles fraîches ou surgelées; 1 1/2 cups substitut de cassonade malitol; 3/4 cup farine; 2 teaspoons cannelle moulue; 1/2 cup beurre, ramolli

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 12 portions 👁️ 18 vues

Un fabuleux gâteau au café et aux bleuets garni de miettes. Cette recette provient d'un B&B local dans lequel j'ai remplacé tout le sucre par des substituts parce que je suis diabétique. J'ai reçu tous les éloges et "Je ne peux pas croire que ce soit sans sucre". Le sucre peut être remis si vous le souhaitez. Quoi qu'il en soit, c'est merveilleux.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Gâteau #Café #Sans sucre #Moins d'une heure #Dessert

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Portions 12

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 363

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 21.3g 27%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 259mg 11%

Glucides totaux 36.7g 13%

Fibres alimentaires 1.8g 6%

Sucres totaux 5.6g

Protéines 6.7g 13%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner un moule allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, le lait, les œufs, la vanille et 1 1/2 tasse de substitut de sucre.

Mélanger 3 tasses de farine et de levure chimique; incorporer les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient tout juste mélangés.

Incorporez les myrtilles.

Répartir uniformément dans le moule préparé.

Dans un petit bol, mélanger le substitut de cassonade, 3/4 tasse de farine et la cannelle.

Incorporer le beurre ramolli à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit friable.

Saupoudrer sur le dessus du gâteau.

Cuire au four 35 à 40 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Ce gâteau est meilleur servi chaud.