Croustilles de sucre

Battre ensemble la cassonade, 1/2 tasse de sucre, le shortening, la vanille et l'œuf; bien mélanger.

Ajouter la crème de tartre, la farine, le bicarbonate de soude et le sel; bien mélanger.

Rouler en boules de 1 pouce et rouler dans le sucre. Placer sur des plaques à biscuits non graissées, espacées de 2 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Donne 3 à 4 douzaines.