Biscuits au sucre et à la menthe

Mélangez tous les ingrédients.

Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine si elle colle à vos mains (ajoutez 1 cuillère à soupe à la fois).

Formez des boules de la taille d'une olive et déposez-les sur une plaque à biscuits.

Aplatir avec un verre trempé dans le sucre (ils s'étalent).

Cuire au four à 375° pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et fermes au toucher.

Donne 6 à 8 douzaines.