Biscuits au sucre

Shortening crème, sucre et vanille. Ajouter l'oeuf et le lait. Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Divisez la pâte en deux et enveloppez-la dans une pellicule plastique. Mettre au frais au moins 1 heure. Utilisez la moitié de la pâte à la fois. Démoulez sur une surface légèrement farinée. Rouler et découper selon les formes désirées. Cuire au four sur une plaque à biscuits graissée à 375° pendant

6 à 8 minutes. Refroidissez légèrement. Retirer de la poêle. Laisser refroidir sur des grilles ou du papier ciré. Glacer et décorer selon vos envies. Donne 2 douzaines.