Pouding au suif
Suet Pudding est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. suif moulu (le shortening peut être remplacé), 1 c. raisins secs, 1 c. mélasse, 1/2 c. sucre et 1 c. lait aigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Broyer le suif et les raisins secs ensemble.
Tamisez ensemble la farine, le sel, le soda, la muscade et la cannelle.
Mélanger la mélasse, le sucre et le lait.
Incorporez un peu du mélange de farine au suif et aux raisins secs.
Mélangez ensuite tous les ingrédients.
Cuire à la vapeur dans des boîtes graissées pendant 3 heures. (Le pudding doublera pendant la cuisson.)
🍷 Accords Parfaits
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