Tarte à la rhubarbe de Sue Smith
La tarte à la crème à la rhubarbe de Sue Smith est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 oeufs, 3 c. lait, 2 c. sucre, 1/4 c. farine et 3/4 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Chauffer le four à 400°.
Battez légèrement les œufs; ajouter le lait.
Mélangez le sucre, la farine et la muscade.
Incorporer les œufs et le lait.
Incorporer la rhubarbe.
Verser dans un moule à tarte tapissé de pâte.
Parsemez de beurre.
Couvrir avec un dessus en treillis.
Cuire au four 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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