Galletas de crema de Sue

Mezcle todos los ingredientes secos.

Cortar en mantequilla o margarina. Batir los huevos (guardar un poco de clara para untar sobre la masa) y añadir a la mezcla.

Mezcle sobre una tabla ligeramente enharinada y enrolle hasta obtener un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada.

Utilice un cortador de galletas enharinado para cortar las galletas.

Coloque en una bandeja para hornear galletas ligeramente engrasada y unte la parte superior con clara de huevo y espolvoree ligeramente con azúcar.

Hornear por 15 minutos a 450°.