Farce pour dinde de 12 livres
La farce pour 12 livres de dinde est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 bâton de beurre (oléo), 1/2 c. oignon haché, 2 c. noix du Brésil hachées, 2 c. persil haché et 1/2 c. céleri coupé en dés avec des feuilles, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajouter les noix du Brésil, l'oignon, le céleri, le sel et la sauce Tabasco; cuire jusqu'à ce que les noix soient légèrement dorées.
Ajouter à la chapelure et au persil.
Ajouter de l'eau ou du bouillon.
Remuer légèrement avec une fourchette.
Farcir la cavité d'une dinde de 12 livres ou de deux dindes de 6 livres. Peut être cuit séparément.
Couvrir de papier d’aluminium pour une vinaigrette douce ou découvrir pour une vinaigrette plus sèche.
Cuire au four à four modéré 350° à 375° pendant 35 minutes.
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