Gefüllter Zucchinikürbis
Gefüllter Zucchinikürbis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Zucchini (ca. 15 cm lang), 1/2 c. Zwiebel, gehackt, 2 EL. Margarine, 1 c. Tomaten, gehackt und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Das Stielende des Kürbisses waschen und abschneiden.
Der Länge nach halbieren. 10 Minuten in kochendem Wasser kochen.
Abfluss.
Wenn es abgekühlt genug ist, um es anfassen zu können, die Mitte jedes Stücks herauslöffeln.
Schalen kopfüber abtropfen lassen.
Den geschöpften Teil hacken.
Zwiebeln in Margarine anbraten, bis sie weich sind.
Gehackte Zucchini und andere Zutaten hinzufügen.
Gut mischen.
Die Mischung in Schalen füllen und in einer Auflaufform anrichten.
Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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