Calabaza De Verano Rellena
La calabaza de verano rellena es una cena fácil. Elaborado con 3 calabazas de verano, 1/4 c. salchicha a granel, 1/4 c. puré de papas y 1/4 c. migas de galleta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Corta la calabaza por la mitad a lo largo.
Cocine durante 2 minutos en agua hirviendo con sal.
Escurrirlas para secarlas y quitarles el centro. Colóquelos en un plato poco profundo untado con mantequilla; rellénelo con la mezcla de mitad de carne de salchicha y mitad de puré de papas.
Espolvoree migas de galleta por encima; salpique con mantequilla.
Hornee por 30 minutos en un horno a 350°.
Rinde 2 porciones.
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