Calabaza Rellena
La calabaza rellena es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 a 4 calabazas amarillas grandes, 4 papas grandes, 12 oz. queso mozzarella, 1 libra de salchicha de pavo picante (la de uprop tiene esto) y una pizca de pimienta negra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Corta la calabaza por la mitad a lo largo.
Hervir hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor.
Ahueca las semillas y reserva.
Corte las patatas en cubos pequeños, del tamaño de picatostes.
Cocine en una sartén rociada con aceite en aerosol antiadherente.
(Es posible que sea necesario agregar pequeñas cantidades de agua durante la cocción).
Cocine la salchicha; Triture y escurra la grasa.
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