Name: Coquilles farcies Italiano (Rendement : 20 portions, 2 coquilles chacune)
Ingredients: 40 (approximately 1/4 oz. each, dry weight) grosses coquilles de pâtes; 1/2 tsp. poudre d'ail; 1/2 tsp. sel; 1 tbsp. bouillon de poulet, granulé; 1/2 c. farine tout usage; 6 c. lait écrémé; 1 lb. Fromage Mozzarella à faible teneur en eau, partiellement écrémé, râpé; 1 lb. 5 oz*/12 gros œufs durs, hachés; 12 oz. Viande de volaille cuite, congelée, coupée en dés, décongelée **; 1/3 c. (environ 1 3/4 oz) d'oignon, coupé en dés; 1/3 c. (environ 2 oz) de morceaux de champignons; 1/3 c. (environ 3 oz) de piment, haché; 13 oz. A.P. épinards surgelés, hachés, décongelés, égouttés et pressés; 1/2 c. (environ 2 oz) de parmesan, râpé; 1/4 tsp. poivre noir

Coquilles farcies Italiano (Rendement : 20 portions, 2 coquilles chacune)

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Coquilles farcies Italiano (Rendement : 20 portions, 2 coquilles chacune) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 40 grosses coquilles de pâtes (environ 1/4 oz chacune, poids sec), 1/2 c. poudre d'ail, 1/2 c. sel, 1 cuillère à soupe. bouillon de poulet, granulé et 1/2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Cuire les coquilles de pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Maintenir dans l'eau froide jusqu'au moment de remplir.

Mélanger la poudre d'ail, le sel, le bouillon de poulet et la farine.

Ajouter le lait progressivement; mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.

Incorporer le fromage Mozzarella.

Réserver 2 tasses de sauce. Mélanger les œufs, le poulet, l'oignon, les champignons, le piment, les épinards, le parmesan et le poivre.

Incorporer 2 tasses de sauce réservée.

Placez une cuillère n°30 (environ 2 cuillères à soupe) de garniture dans chaque coquille. Placez 20 coquilles dans chaque plat à vapeur de 12 x 10 x 2 pouces.

Verser le reste de la sauce sur les coquilles.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 350° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

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