Conchas Rellenas
Las conchas rellenas son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 caja de conchas grandes (kroger junto a fideos para lasaña), hamburguesa de 3 a 5 libras, 1 recipiente grande de queso ricotta, trozos de champiñones y 1 cebolla, cortados en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Hervir las conchas hasta que estén casi cocidas; drenar.
Hamburguesa marrón; drenar.
Mezcla los champiñones, la cebolla, el ajo, el queso rallado, los huevos y la ricota.
Espolvorea parmesano (al gusto).
Vierta la salsa para espaguetis en un molde de 9 x 13 (o más grande).
Rellene la mezcla en forma de conchas, luego cubra con mozzarella y espolvoree queso parmesano encima.
El plato estará listo cuando el queso se derrita y la salsa burbujee sobre el queso.
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