Conchas Rellenas
Las conchas rellenas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 oz. (aprox. 18 conchas) conchas para pasta gigante, 1 frasco de salsa para espagueti, 1 huevo, 1 recipiente (15 oz.) de queso ricotta y 3/4 c. queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine las conchas de pasta según el paquete. instrucciones; drenar. Precalienta el horno a 350°.
Rocíe el fondo de una fuente de vidrio para hornear de 13x9x2 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
En un tazón grande, bata el huevo.
Agregue la ricota, 1-3/4 tazas de mozzarella, 1/2 taza. del parmesano y el perejil.
Untar 1 c. salsa en el fondo de una fuente para hornear.
Rellene las conchas cocidas con la mezcla de ricotta.
Coloque las conchas rellenas en una fuente para hornear.
Vierta la salsa restante sobre las conchas.
Cubra con el resto de la mozzarella y el parmesano.
Hornee, tapado, hasta que burbujee, aproximadamente 45 minutos.
Destape y cocine hasta que los quesos superiores estén dorados.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Rendimientos
6 porciones.
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