Gefüllte Kartoffeln
Gefüllte Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Backkartoffeln, 1/4 c. plus 2 EL. fettarmer Naturjoghurt, 3 EL. gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, 1 1/2 EL. Magermilch und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Kartoffeln gründlich schrubben; mit einer Gabel einstechen.
1 Stunde lang oder bis sie weich sind bei 400° backen.
Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, bis sie sich berühren.
Kartoffeln der Länge nach halbieren; Das Fruchtfleisch vorsichtig herauslöffeln, dabei die Schalen intakt lassen.
Kartoffelmark und die nächsten 6 Zutaten in einer Rührschüssel vermischen; schlagen, bis es leicht und locker ist.
Schalen mit Kartoffelmischung füllen.
Parmesankäse und Paprika mischen; über die Kartoffeln streuen.
Bei 400° 10 Minuten lang backen oder bis es vollständig erhitzt ist.
Ergiebigkeit: 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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