Patatas Rellenas
Las patatas rellenas son una cena medianamente fácil. Elaborado con 4 patatas asadas, 3/4 c. yogur natural bajo en grasa, 3/4 c. requesón bajo en grasa, 1 cebolla pequeña finamente picada y 1/4 c. perejil fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Hornea las patatas hasta que estén blandas.
Mezclar todos los demás ingredientes excepto el pimentón.
Corta las patatas por la mitad a lo largo.
Quite la piel de la mayor parte de la papa y agréguela a la mezcla. Derrotar.
Vierta la mezcla en las conchas y espolvoree con pimentón.
Hornee en horno a 350° durante 20 minutos.
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