Filet de porc farci
Le filet de porc farci est un dîner facile. Composé de 1 gros filet de porc, 6 portions de farce préparée (sur la cuisinière), 3/4 c. des pommes pelées et hachées, 8 pacanes hachées et 2 ou 3 fines tranches de jambon prosciutto, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger la farce avec les pommes et les pacanes.
Filet de papillon. Étalez le prosciutto sur la surface intérieure.
Farcissez-le, puis roulez-le et ficelez le filet.
Placer, joint vers le bas, dans un moule graissé.
Arroser de margarine.
Cuire au four à 425° pendant environ 50 minutes.
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