Pimentões Recheados
Pimentos Recheados é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 pimentões de tamanho médio, 4 qt. água, 2 c. arroz (4 xícaras cozido), 2 colheres de chá. margarina para arroz e 1 1/2 lb. mandril moído, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Ferva 4 litros de água. Lave e retire o caroço dos pimentões. Coloque os pimentões em água fervente por cerca de 2 minutos. Mandril moído marrom; drene a graxa. Adicione o arroz cozido e o molho de tomate; cozinhe por 5 minutos. Escorra os pimentões; coloque em uma assadeira e recheie com a mistura de arroz. Se sobrar, coloque pimentões.
Asse a 350° por 45 minutos a 1 hora.
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