Pimientos Rellenos
Los pimientos rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pimientos verdes, 1 1/2 c. arroz cocido, 1/4 c. cebolla picada, 8 oz. salchicha de cerdo o carne molida y 8 oz. Con queso cheddar suave rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 375°.
Retire las puntas, las semillas y las membranas de los pimientos.
Dore la carne en una sartén; cocinar con cebolla.
Escurrir el exceso de grasa.
Agrega el arroz, el tomate y 1 1/2 tazas de queso.
Rellene los pimientos con la mezcla de carne y cubra con el queso restante.
Colóquelos en una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
Agregue 1/4 taza de agua a la sartén.
Hornea durante 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
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