Tarte aux poivrons farcis
La tarte aux poivrons farcis est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pintes. eau, 3 poivrons verts moyens, coupés en deux et épépinés, 1/4 c. oignon finement haché, 1 c. eau et 2 cuillères à soupe. margarine ou beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une grande casserole, porter 2 litres d'eau à ébullition.
Placer les poivrons dans l'eau bouillante et cuire 15 minutes.
Vidange; disposer, côté coupé vers le haut, autour du fond d'un moule à tarte non graissé.
Chauffer le four à 350°.
Dans la même casserole, mélanger 1 tasse d'eau et la margarine.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Retirer du feu; incorporer les flocons de pomme de terre, le lait et l'œuf. Bien mélanger.
Incorporer la saucisse; verser dans un moule tapissé de poivre.
Disposez dessus les quartiers de tomates.
Saupoudrer de fromage et enfourner à 350° pendant 15 à 20 minutes.
Pour 6 personnes.
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