Champiñones Rellenos-Rumania(Ciuperci Umplute)
Champiñones Rellenos-Rumania(Ciuperci Umplute) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de hígados de pollo, 1 cebolla pequeña picada, perejil picado, huevo y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Precaliente el horno a 300. Hervir los hígados en vino seco.
Moler el hígado, agregar la cebolla, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta (al gusto), mezclar bien.
Limpiar y despalillar los champiñones.
Rellenar con la mezcla.
Unte con mantequilla ligeramente cada champiñón y colóquelos en una fuente para horno.
Hornee durante 30-60 minutos dependiendo del tamaño de los champiñones.
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