Champignons farcis

Rincer les champignons et les sécher.

Retirez les tiges; hacher et réserver.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre.

Badigeonner les chapeaux de champignons de beurre fondu; déposer sur un plat allant au four peu profond légèrement beurré.

Au reste du beurre, ajouter les oignons et les tiges de champignons.

Faire sauter 2 minutes. Ajouter la chapelure, le fromage, les noix, le persil, le sel et le poivre ; remuer.

Verser dans les chapeaux de champignons, en les empilant haut.

Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 20 minutes.