Champiñones Rellenos

Calentar el horno a

Corta los tallos de los champiñones.

Pique finamente suficientes tallos para 1/3 de taza. Saltee los tallos de champiñones picados, la cebolla y el pimiento verde en margarina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Retirar del fuego.

Agregue el pan rallado, la sal, el tomillo, la cúrcuma y la pimienta.

Caliente la margarina en una fuente para hornear poco profunda hasta que se derrita.

Llene las tapas de los champiñones con la mezcla de relleno. Coloque los champiñones, con los lados rellenos hacia arriba, en una fuente para hornear.

Hornea 15 minutos. Retirar del horno y cubrir con queso.

Regrese a la rejilla superior del horno.

Ponlo a asar o a 550° durante 2 minutos.

Servir caliente.