Champignons farcis

Lavez et séchez les chapeaux de champignons.

Placer sur un moule à gelée beurré. Faire revenir les tiges hachées, l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon soit clair.

Mélangez le fromage à la crème avec le raifort, le lait, le persil et le gruyère.

Ajouter la chapelure, le mélange d'oignons, le bacon, le sel et le poivre au goût.

Bien mélanger.

Verser dans les chapeaux de champignons, bien remplis.

Garnir de gruyère râpé et saupoudrer de parmesan.

Cuire au four à 350° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

Faites ensuite griller 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.