Champiñones Rellenos

Lave y seque las tapas de los champiñones.

Colóquelo en un molde para panecillos de gelatina untado con mantequilla. Saltee los tallos picados, la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que la cebolla esté clara.

Licúa el queso crema con el rábano picante, la leche, el perejil y el gruyere.

Agrega las migajas, la mezcla de cebolla, el tocino, la sal y la pimienta al gusto.

Mezclar bien.

Vierta en las tapas de los champiñones, colmando.

Cubra con gruyere rallado y espolvoree con parmesano.

Hornee a 350° durante 15 a 20 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.

Luego ase de 3 a 5 minutos, hasta que el queso burbujee y esté ligeramente dorado.