Champiñones Rellenos
Los champiñones rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 24 champiñones frescos grandes (de 1 1/2 a 2 pulgadas de diámetro), 1/4 c. cebollas verdes en rodajas, 1 diente de ajo picado, 1/4 c. margarina y 2/3 c. Pan rallado fino y seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Lave los champiñones, quíteles los tallos y pique lo suficiente para hacer 1 taza. En una cacerola, cocine los tallos de los champiñones, la cebolla y el ajo en margarina hasta que estén tiernos.
Agregue el pan rallado y el queso.
Vierta la mezcla en las tapas de los champiñones.
Coloque las tapas en un molde de 15 x 10 x 2 pulgadas.
Hornee a 425° durante 8 a 10 minutos o hasta que esté completamente caliente.
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