Champignons farcis

Lavez et nettoyez les champignons, retirez les tiges et émincez-les.

Aux tiges, ajouter l'ail, la chapelure, le fromage, l'oignon, le sel et le poivre, le persil, le beurre et la moitié de l'huile d'olive et bien mélanger.

Farcir les chapeaux de champignons, utiliser le reste de l'huile pour graisser le plat de cuisson et arroser le dessus des champignons.

Cuire au four à 400° pendant 20 minutes.