فطر محشو 1

أزيلي السيقان وأضيفي الفطر مع فص ثوم كبير (مفروم).

يُقلى الفطر والثوم في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الحلوة أو زيت الزيتون للبقدونس (المفروم)، والفلفل حسب الرغبة، وربع كوب جبنة موزاريلا، وثلث كوب من فتات الخبز الطازج، وملعقة كبيرة من أوراق الأوريجانو الطازجة (مفروم) أو 1 ملعقة صغيرة من الأوراق الجافة.

تُحشى قبعات الفطر وتوضع في طبق غراتان مقاس 8 × 11 بوصة مدهون بالزبدة.

أضف نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف إلى المقلاة واخبزيها لمدة 10 دقائق عند 350 درجة.

ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً.

يقدم ساخنا.