Gefüllte Hackbratenquadrate und Parmesankartoffeln

Den Ofen auf 375° vorheizen.

Halten Sie zwei quadratische 8-Zoll-Auflaufformen bereit.

Rindfleisch, Semmelbrösel, 1/3 des Ketchups, Milch und Ei in einer großen Schüssel vermischen, bis alles gut vermengt ist.

Klopfen Sie die Hälfte der Mischung auf den Boden einer Auflaufform.

Mit einer Schicht Spinat und dann Käse bestreuen.

Die restliche Fleischmischung darauf tupfen und den Rest des Ketchups hinzufügen.

In der Zwischenzeit Butter in die andere Auflaufform geben und 1 bis 2 Minuten in den Ofen stellen, bis sie geschmolzen ist.

Aus dem Ofen nehmen. Kartoffeln der Länge nach halbieren.

Die geschnittene Seite der Kartoffeln in Butter tauchen und dann in den Parmesan drücken.

Den Käse mit der Käseseite nach oben in die Auflaufform legen.

Hackbraten und Kartoffeln nebeneinander 30 bis 35 Minuten backen, bis das Fleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Kartoffeln oben zart und goldbraun sind.

Hackbraten in vier Quadrate schneiden.