Pimientos Verdes Rellenos (Microondas)
Los pimientos verdes rellenos (microondas) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pimientos verdes dulces, 1 libra de carne molida, 1/3 c. arroz minuto (crudo), 8 oz. lata de salsa de tomate y 1/3 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Combine la carne, el agua, el huevo, el arroz diminuto, la sal y la pimienta y aproximadamente 1/8 de la salsa de tomate.
Lave y corte los pimientos verdes por la mitad; quitar las semillas y la membrana.
Rellénelo sin apretar con la mezcla de carne y arroz.
Coloque los pimientos en un plato plano de 12 x 7 pulgadas.
Cubra con salsa de tomate.
Cocine en el microondas durante 12 minutos, tapado y a temperatura alta (100%).
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