Pimientos Verdes Rellenos
Los pimientos verdes rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pimientos verdes grandes, 1 libra de carne molida magra, cocida y enjuagada en agua caliente, 1 taza. relleno sazonado con hierbas secas, 1/4 c. cebollas picadas y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calienta el horno a 350°.
Corta una rodaja fina del extremo del tallo de cada pimiento.
Retire todas las semillas y membranas.
Lave bien el pimiento, por dentro y por fuera.
Calienta 1 taza de agua y 1/2 cucharadita de sal hasta que hierva.
Agrega los pimientos; cocine 5 minutos y escurra.
Mezclar los ingredientes restantes.
Rellena ligeramente cada pimiento con 1/3 de la mezcla de carne.
Coloque los pimientos en posición vertical en una fuente para hornear sin engrasar, de 8 x 8 x 2 pulgadas.
Tapar y hornear 45 minutos.
Destape y hornee 15 minutos más.
Rinde 4.
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